Các thực phẩm bổ trợ collagen

Collagen là thành phần chính trong cơ thể có tác dụng liên kết các tế bào lại với nhau. Từ mô cơ, xương hay da đều cần có các cấu trúc collagen vững vàng. Trong đó thì collagen được sử dụng chủ yếu trong việc trị thấp khớp và làm đẹp da. Loại collagen phong phú nhất trong cơ thể, loại I, cấu tạo nên lớp nền dưới da, quyết định độ đàn hồi của da. Collagen loại II có liên quan chủ yếu đến khớp và được sử dụng trong điều trị viêm khớp. Collagen loại III là loại phổ biến thứ hai trong các tế bào nhưng chỉ xuất hiện khi ta còn nhỏ.

1. Nguồn thực phẩm chứa collagen

Collagen sinh ra trong các tế bào động vật vậy nên nguồn collagen chủ yếu chính là các loại thực phẩm gốc động vật, quy về 4 loại chính hay được sử dụng sau đây:

Các loại thực phẩm gốc động vật là nguồn cung collagen chủ yếu

Collagen cá (Piscine collagen)

Ưu điểm: Đây được coi là loại collagen tuyệt vời nhất cho cơ thể vì giúp bổ sung các collagen loại I giúp làm đẹp da, móng, tóc.

Nhược điểm: Không phải loại cá nào cũng giàu collagen mà chỉ có các loại cá biển sâu khó đánh bắt nên thường có giá cả khá đắt.

Collagen bò (Bovine collagen)

Ưu điểm: Có giá cả phải chăng hơn do dễ tìm kiếm, là loại được sử dụng nhiều nhất trên thị trường.

Nhược điểm: Hiệu quả kém hơn so với collagen của cá và không tập trung vào một loại collagen cụ thể nào.

Collagen heo (Porcine collagen)

Ưu điểm: giá thành vừa phải dễ tìm kiếm.

Nhược điểm: có hiệu quả kém nhất trong 4 loại thông dụng này.

Collagen gà (Fowl collagen)

Ưu điểm: Là nguồn collagen loại II dồi dào nhất. Tốt cho xương khớp.

Nhược điểm: Không được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp da.

2. Các thực phẩm bổ trợ

Ngoài nguồn cung cấp collagen trực tiếp thì để chúng hoạt động một cách hiệu quả trong cơ thể ta còn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm bổ sung có các hợp chất sau:

Vitamin C: có một vai trò khá quan trọng trong việc tái tạo collagen. Tác dụng chống oxy hóa của vitamin C bảo vệ collagen khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do. Vitamin C có nhiều trong các trái cây màu vàng, nhất là các trái họ cam chanh.

Vitamin C trong các loại quả họ cam chanh giúp bảo vệ các collagen làm đẹp da

Hyaluronic acid: có khả năng giúp cân bằng và duy trì độ ẩm của da mặt từ sâu bên trong, giúp cho da được căng mịn và không bị xuất hiện nếp nhăn.

Coenzyme Q10: giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Thúc đẩy sự sản sinh các collagen mới trong tế bào. Có thể tìm thấy trong các loại nội tạng động vật, các loại hạt và cá biển.

Posted in: collagen